Quai des Ardennes 99 4031 ANGLEUR  ( 
 -  Vennes
 )
Cuisine
Budget
€€
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A propos de ce restaurant
Bienvenue au restaurant Les Cinq étoiles.

Cela fait maintenant un peu plus de treize années que la famille Ji tient le restaurant asiatique les 5 étoiles,situé quai des Ardennes, non loin de Belle-Ile.

En effet, en 2003, Ji Xiaohu fonde cet établissement en lui donnant le nom qui s’inspire du drapeau de son pays d’origine: la Chine.

Associé à son fils et sa belle-fille, ils vont au fil du temps moderniser la cuisine chinoise en jonglant avec des épices dans l’air du temps telles le coco, le safran, le lemon-grass, le thym, le basilic frais européen et asiatique ou encore le curcuma.

Très fier de sa région d’origine, celle-ci est mise à l’honneur dans l’élaboration des plats puisque le Zhejiang est le pays des poissons et crustacés, des champignons Shii-také, du thé vert, le Puit –du –Dragon.

Entre modernité et tradition, les cinq étoiles respecte le goût naturel des produits et préserve sa texture, tendre ou croquante grâce à différents types de cuisson comme la cuisson à la vapeur, au wok ou au Ti Pan. Le principe du Ti Pan est de servir les plats sur une plaque de fonte afin de donner une saveur tout particulière et typiquement chinoise.

Pour vous donner l’eau à la bouche, voici quelques mets que vous pourrez déguster aux cinq étoiles. En entrée, un potage de gambas et de quenelle de cabillaud et pince de crabe aux vermicelles, chou vert de shangai et lemon-grass, suivi de noix de saint-jacques sautées aux champignons frais et parfumées à l’huile de truffe ou d’un homard au gingembre cuit à la vapeur sur feuille de bananier accompagné d’une sauce soja au poivre et jus de lime.

Privilégiant les crustacés tels les gambas, par exemple, grillées à l’ail avec une sauce au saté, les recettes originales composées de viandes sont également présentes au menu. Une des nombreuses créations gustatives de la maison est l’émincé de boeuf aux haricots verts et basilic asiatique.

La plupart des thés proposés sont artisanales et viennent de la famille JI habitant toujours à Zhejiang en Chine. Le thé boudha, par exemple qui est un thé très aromatique et composé à base de larges et de grandes feuilles.


Amateur de bon vin principalement d’origine française, Liankang JI offre à sa clientèle une carte très variée et riche en coup de Coeur. Cette carte se compose de Pomerol mais aussi de Château Haut –Brion,Pessac-Léognan ou de grand crus tels le Château Clerc-Milon ou le Château Cos d’Estournel. A côté de ses vins millésimés, les petites soifs pourront s’étancher avec des bouteilles de 37,5 cl de Chablis, Sancerre ou encore de rosés de Provence.

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Note moyenne des avis
8.3 Basé sur 101 avis
Service
Qualité du repas
Cadre
101 personnes ont donné leur avis sur ce restaurant
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Michael
Avis du: 09/11/2019
Michael recommande ce restaurant pour: Couples

Comme d’habitude un accueil et une cuisine...

Comme d’habitude un accueil et une cuisine exceptionnelle ! Le cadre est chic et à la fois cosy ,sobre et élégant. Le meilleur restaurant chinois sur Liège selon moi.

Didier
Avis du: 08/11/2019
Didier recommande ce restaurant pour: Couples, Business lunch/dîner

Très bonne cuisine, très bon service...

Très bonne cuisine, très bon service

Frédéric
Avis du: 02/11/2019
Frédéric recommande ce restaurant pour: Groupes

Très bon service Le repas était très bon Très...

Très bon service Le repas était très bon Très beau cadre.

Florian
Avis du: 21/10/2019
Florian recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie

Le repas était délicieux et j'ai passé un momen...

Le repas était délicieux et j'ai passé un moment très agréable.

Gilles
Avis du: 19/10/2019
Gilles recommande ce restaurant pour: Business lunch/dîner, Cadre trendy

Service impeccable et plats de qualité...

Service impeccable et plats de qualité

Delphine
Avis du: 14/10/2019
Delphine recommande ce restaurant pour: Groupes, Enfants, Rapport qualité/prix

Accueil chaleureux, plats délicieux. Une adapta...

Accueil chaleureux, plats délicieux. Une adaptation d'un plat a même pu être faite pour mon fils, intolérant au lactose.

jacques
Avis du: 16/09/2019
jacques recommande ce restaurant pour: Couples, Business lunch/dîner

Les avis sur tripadvisor et sur gastronomie...

Les avis sur tripadvisor et sur gastronomie liegeoise ne reflete pas vraiment la réalité

Maxime
Avis du: 08/09/2019
Maxime recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie

Toujours un plaisir d’y aller : jamais de décep...

Toujours un plaisir d’y aller : jamais de déceptions.

luigi
Avis du: 13/08/2019
luigi recommande ce restaurant pour: Groupes, Rapport qualité/prix

Bonjour, J'ai trouvé le service très lent...

Bonjour, J'ai trouvé le service très lent alors qu'il y avait 5 couverts dans le restaurant. Sur un temps de midi, il ne faut pas avoir d'horaire. Entrée à 12h30, amuse bouche servis à 13h15 !!!! A part cela, la cuisine est traditionnelle. Le prix l'est tout autant pour ce genre de restaurant. Bien à vous.

Frédéric
Avis du: 03/08/2019
Frédéric recommande ce restaurant pour: Couples, Rapport qualité/prix

Très bon restaurant, très bon service....

Très bon restaurant, très bon service.

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