Op en top kwaliteit!
Heerlijk gedineerd in een mooi kader. De 7 gerechten waren een voor een top, de aangepaste wijnen een voor een lekker. Heerlijke alcoholvrije sapjes. Alles bereid en geserveerd door een jong enthousiast team. Een echte aanrader!
grotendeels positieve ervaring
verfijnde en verrassende amuses, het 7gangen menu ook, service zeer goed, reen beetje pushend om nog een fles wijn bij te nemen als je er al rijkelijk besteld hebt...het kader is zeer afhankelijk van waar je zit: vooraan prachtig zitten in een bourgeois kader , achteraan in bijbouw veel minder luxueus.
een van de beste ...
Heel lekker. Al heel veel verschillende 1-2 sterrenrestaurants gedaan en dit staat echt in onze top 3 ;-) wel iets duurder dan bijv 't Overhamme maar elke gang verrassend en die smaaksensaties ... echt top
Teleurstellend
De verwachtingen waren hoog gespannen, spijtig genoeg werden deze niet ingevuld. Als je voor de voorgestelde menu koos, kon je kiezen van 4 tot 7 gangen. Bij iedere extra gang kwam er € 10 bij de totaalprijs, hetgeen mij redelijk leek. Wij gingen voor 5 gangen. Het extra tussengerecht (sjalot-ossenstaart) was zeer, maar dan ook zeer miniem. Ik zou dit eerder een hapje noemen. Qua smaak vond ik persoonlijk de gepekelde schelvis het beste; het dessert met peterselie was gedurfd. Echte smaaksensaties zaten er echter niet tussen. Jammer. In deze klasse is er beter (en goedkoper) te vinden.
Zalig avondje culinair genieten
Voor ons was het zaterdagavond een avondje culinair genieten. Alles "klopte" zoals men zegt. Zeer goede, enthousiaste, deskundige bediening, zalig eten met (h)eerlijke producten, artistieke borden en dit alles in een mooi kader. Zalige wijnen ook trouwens. Voor ons was het de eerste maal in een sterrenrestuarant. We vroegen ons zelfs af waar de 2 en 3 steren restaurants Vrijmoed kunnen overtreffen. Zeker voor herhaling vatbaar. Een dikke proficiat aan het Vrijmoed-team.
Fijn maar zoo weinig!!
Ik ben het volledig eens met Kris, Lede: het hoofdingredient van het voorgerecht bij de lunch bestond uit een cilindertje makreel, met de grootte van een vingertopje (1 op 1,5 cm) en het hoofdgerecht bestond uit 2 minieme blokjes rundswang! wel allebei met fijne en lekkere maar ook minimale garnituurtjes. Ook zelfde opmerking zoals Kris wat de aangepaste wijnen betreft: daar ik als chauffeur minder vlug wijn drink dan mijn vrouw, werd bij haar nog iets bijgeschonken maar de sommelier is bij mij niet meer langs geweest. Voor de lunch gaan we dus zeker niet meer terug.
Overdonderend
Ik weet echt niet wat er aan dit restaurant nog kan verbeterd worden; je krijgt er heel verrassende smaak- en textuurcombinaties die je nog maar zelden geproefd hebt. Orgineel, gewaagd, uitstekende bediening in een warm interieur met een professionele doch hartelijke bediening. Mijn felicitaties voor de kok en heel zijn team.Tweede ster?
Top
Nieuwe top in Gent. Prijs/kwaliteit goed en pure keuken op smaak! Geen frullen, great food!
Duur en met honger buiten
Het eten is lekker, maar zeer kleine porties. Dit maakt dit restaurant zeer duur en ik ben met honger terug naar huis gegaan. Oppassen als ze je vragen om in plaats van het dessert kaas wilt, want dan moet je extra bijbetalen en dit vermelden ze alleen op de kaart, die je dus goed gelezen moet hebben vooraleer je bestelt. Het huis waarin het restaurant zich bevindt is mooi, maar had zeker beter en gezelliger ingericht kunnen worden. Niet iedereen van het personeel is even vriendelijk.
