Une expérience gastronomique mémorable dans...
Une expérience gastronomique mémorable dans un cadre raffiné Nous avons eu le plaisir de manger dans ce restaurant étoilé et ce fut un véritable enchantement du début à la fin. Le cadre est à la fois élégant et chaleureux, une atmosphère apaisante qui met immédiatement à l’aise. Le personnel s’est montré d’une rare amabilité, souriant, attentif sans être intrusif. Un soin tout particulier a été apporté à l’adaptation du menu en fonction de mes intolérances, ce que j’ai grandement apprécié. Du premier amuse-bouche dégusté en terrasse lors de l'apéritif, au dessert, tout était d’une finesse remarquable. La créativité et la justesse des assaisonnements témoignent d’un vrai savoir-faire. Mention spéciale à l’exceptionnelle tartelette à l’espuma d’ail des ours, qui accompagnait l’agneau : un équilibre parfait de saveurs et une exécution technique bluffante. Si je devais relever un très léger bémol, ce serait la lenteur dans le service du vin, un peu en décalage avec la fluidité du reste de l’expérience — mais cela n’a en rien entaché le plaisir de ce repas d’exception. Une adresse à découvrir les yeux fermés, et que je recommande sans hésiter. Bravo à toute l’équipe ! Et à une prochaine fois.