San Daniele

Dégustation

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vitello Tonato , veau avec une sauce à base de thon

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Tajarin à la truffe

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Panna cotta à la vanille, espuma au fruit de la passion, glace caramel et zabaglione à l’amaretto

Dégustation

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Tartare de thon rouge, foie gras, citron confit, déclinaison céleri vert

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Paccheri au ragoût de lotte, moule, palourde, et tomate d’Italie

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Filet de bar, farci tomate et basilic, et son espuma de crustacé

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Fraise Marinée à l’huile D’Olive, rhubarbe confit, chocolat blanc et son granite de menthe et citron.

Menu pour San Daniele