Caesar salade - maïskip - parmezaan - gefrituurd hoeve eitje
Kabeljauw filet - kruidige jonge wortelen - doperwten - aardappel puree - sauce vierge
Crème caramel - amandel tuiles
Scharrel paté - uienconfituur - veldsla - frambozen vinaigrette
Noordzeetong op wijze van FRANQ - champignons - groene asperges - grijze garnalen
Moelleux van chocolade