Restaurant Le Brazier Hingeon

Globalement satisfaite: l'entrée de Brazpaccio était très bien servie ...

Globalement satisfaite: l'entrée de Brazpaccio était très bien servie et très savoureuse. Par contre l'entrecôte de bœuf avait été demandée BLEUE et nous a été servie très à point ! La viande était néanmoins bonne, par contre pour le prix, la quantité de viande n'était pas suffisante ! La sauce au beurre ail était bonne. La cassolette de scampis et Saint-Jacques était bien proportionnée pour une entrée mais le citron dans la sauce était un peu trop prononcée, ce qui masquait le goût de la Saint-Jacques. Les desserts étaient bons, surtout le moelleux chocolat maison, le sabayon était bon mais sans plus, un peu trop alcoolisé. Les petits pains avec le beurre avec les chips poivre sel servis à l'arrivée étaient très bons. Le personnel est très agréable et de bons conseils.