Tous les restaurants de Belgique : Top 10, promotions et avis. Réservez votre restaurant à Bruxelles, Liège, Charleroi....
Tous les restaurants de Belgique : Top 10, promotions et avis. Réservez votre restaurant à Bruxelles, Liège, Charleroi....
€ 5,00 / 18,00 / 25,00
100% Voigneer (Deze witte wijn combineert een florale neus met toetsen van witte perzik. Mooie, ronde volle structuur in de mond met hints van nootjes.)
€ 5,00 / 18,00 / 25,00
100% Shiraz (Een rode wijn op basis van de witte peper van de Shiraz druif. Subtiele aroma’s van vanille en chocolade. Sappig fruit, mooi geïntegreerd met tannines. Deze shiraz rijpte 8 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.)
€ 5,00 / 18,00 / 25,00
60% Shiraz - 38% Mourvèdre - 2% Grenache (De druiven voor deze rosé wijn werden vroeg in de morgen geplukt om de fruitige aroma's en mooie kleur te behouden. De maceratie van het sap met de schillen was net lang genoeg om een mooie roze kleur te krijgen zonder extractie van harde tannines. De wijn werd verder koud gefermenteerd zoals witte wijn. Mooie aroma's van aardbei en framboos in de neus en een fris, fruitig mondgevoel.)
€ 33,00
92% Chardonnay - 8% Chenin Blanc (In Robertson liggen een aantal mooie kalkrijke bodems, de perfecte ondergrond voor Chardonnay. De calcium in deze bodems zorgt voor een mooie mineraliteit in de wijn. Aroma's van gele citrus en rijp fruit. De toegevoegde Chenin Blanc zorgt voor een extra aromatisch karakter.)
€ 33,00
100% Chenin Blanc (Remhoogte is een familie domein gelegen op de flanken van de Simonsberg in Stellenbosch, waarvan deze druiven behoren tot de eerste selectie van de Chenin Blanc wijngaard geselecteerd uit de met schaduw beklede delen. In deze frisse witte wijn vind je tropische aroma's terug van abrikozen, kiwi en guave.)
€ 28,00
100% Cabernet Sauvignon (Rietvallei Wine Estate was één van de eerste wijnboerderijen gevestigd in de pittoreske Robertson Wine Valley, zo’n 160 km ten noordoosten van Kaapstad. Een regio met unieke bodemstructuren en klimatologische invloeden, ideaal voor wijnbouw. Vaak zijn de wijnstokken in de vroege ochtend in mist gehuld en komt er vanuit de verre Indische Oceaan een briesje om de druiven verder af te koelen, waardoor ze langzaam kunnen rijpen en hun suikers kunnen ontwikkelen. De wijn is diep robijnrood van kleur en bevat aroma’s van zwarte bessen, cassis en vanille. Het wordt gekenmerkt door een zachte smaak en elegante tannines aangevuld met een getoaste, mooi mondvullende en fluwelige ervaring met een lange en complexe afdronk.)
€ 33,00
46% Merlot - 35% Shiraz - 19% Cabernet Sauvignon (Remhoogte is een familie domein gelegen op de flanken van de Simonsberg in Stellenbosch. In de neus vind je aroma's terug van rode kersen, fynbos en witte peper. De wijn heeft een elegant en gebalanceerd mondgevoel met stevige tannines en je vindt smaken terug van bessen, kersen en vanille.)
€ 49,00
57% Shiraz - 20% Mourvèdre - 18% Cabernet Sauvignon - 5% Grenache Noir (De Saboteur range van Luddite staat voor uniek en innovatief, te zien aan de zeer uitdagende verpakking! Op het palet van deze blend vind je smaken van rood en zwart fruit, kaneel, witte peper en verse kruiden, gebalanceerd met fijne tannines. Elk component werd 24 maanden apart gerijpt in Franse eiken vaten. Niels Verburg, de uiterst sympathieke wijnmaker van Luddite, vereerde De Barriere al meerdere keren met een bezoek uitmondend in een wijn- en bierproeverij. Saboteur 2015 is de allereerste topwijn met een kroonkurk. Dit is, na jarenlang experimenteren, de kers op de taart van Luddite: het saboteren van het gangbare in de wijnwereld, hierbij zo weinig mogelijk 'machines' gebruikend.)
€ 59,00
100% Shiraz (In deze vintage werd 10% percentage druivensteeltjes toegevoegd tijdens de gisting, wat gezorgd heeft voor een aangename frisheid in de wijn. Door de fantastische kwaliteit van de druiven, kon deze wijn 6 weken lang een malolactische fermentatie ondergaan waardoor dit een meer vollere en 'boter'-achtige toets aan de wijn gaf. Na de persing werd 20% gerijpt in nieuwe Franse eik, de rest van de wijn rijpt in oudere vaten tot 8e vulling. Na 2 jaar in vat werd de uiteindelijke wijn samengesteld en gebotteld. Deze wijn wordt in de neus ervaren als geparfumeerd en floraal met toetsen van fynbos, aroma's van violetjes, kruidnagel, en rood fruit. De smaak is elegant en gebalanceerd met een lange afdronk, waarvan pittig rood fruit, kruidnagel en zoethout kan worden onderscheiden.)
€ 27,00
Cinsault (Deze wijn wordt geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde Cinsault druiven uit Swartland. Deze donker gekleurde wijn is kruidig met aroma's van rode bessen.)
€ 45,00
59% Cabernet Sauvignon - 27% Merlot - 9% Cabernet Franc - 5% Petit Verdot (Ben je liefhebber van Bordeaux stijl wijn, dan moet je deze wijn zeker proeven! De neus belooft veel: cederhout, sigarenkistjes, kleine zwarte bessen en een onderscheidende kruidigheid door de Cabernet Franc. Het smaakpalet maakt die belofte meer dan waar... Rijke, hartige smaken van zwarte olijven, tapenade, cassis, wat geparfumeerd sandelhout en een lange afdronk die zich ontwikkelt van fruit tot hartig, en eindigt met een verleidelijke combinatie van de twee. Deze wijn belichaamt balans met zowel elegante tannines, frisse zuren en de meesterlijke eiken behandeling die elk hun eigen rol spelen. De druivensoorten voor de Ansela worden allemaal met de hand geoogst, gesorteerd, geplet, ontsteeld en gefermenteerd in klassieke open vergisters. Na 16 maanden van rijping, werden de druivensoorten individueel geproefd en geselecteerd voor de Ansela blend. Deze blend werd verder in Franse eik gerijpt voor 6 maanden om de wijn volledig te laten integreren.)
€ 33,00
90% Shiraz - 5% Grenache Noir - 5% Mourvèdre. (De Shiraz component van deze wijn komt van 2 verschillende wijngaarden. 80% komt van wijngaarden gelegen in de zanderige, granietbodems in Joubertskloof (Paardeberg), de overige 20% komt uit wijngaarden geplant in de schistbodem van Kasteelberg. De Mourvèdre en Grenache Noir komen uit ijzerrijke bodems (gekend als Koffieklip of Coffee Sonte) in Malmesbury. De Shiraz onderging 8 maanden rijping in oude Franse eiken vaten. Deze Fram wijn is gekenmerkt door aroma's van zoete kruiden en fris rood fuit. Het bevat ook de typische Swartland profiel in de mond met een sappige structuur en frisse kruidigheid.)
€ 43,00
60% Tempranillo - 40% Alicante Bouschet. (De wijngaarden van Thistle & Weed liggen op de flanken van de Helderberg in Stellenbosch en aan de voet van de Paarl berg. Alicante Bouschet is een "teinturier" druif, dit is één van de weinige druiven die gekleurd vruchtvlees heeft wat voor een intens donkere kleur zorgt in de wijn. Dit unieke karakter was dan ook de inspiratie voor de naam Nastergal, genoemd naar de plant "zwarte nachtschade" met zijn zwarte bessen. In de neus vind je aroma's van viooltjes, pruimen en zwarte peper. Deze wijn wordt ook gekenmerkt door de smaak van rood fruit en de kruidigheid worden aangevuld met krachtige tannines.)
€ 5,00 / 18,00 / 25,00
60% Shiraz - 38% Mourvèdre - 2% Grenache (De druiven voor deze rosé wijn werden vroeg in de morgen geplukt om de fruitige aroma's en mooie kleur te behouden. De maceratie van het sap met de schillen was net lang genoeg om een mooie roze kleur te krijgen zonder extractie van harde tannines. De wijn werd verder koud gefermenteerd zoals witte wijn. Mooie aroma's van aardbei en framboos in de neus en een fris, fruitig mondgevoel.)