ENTRÉE

Sambusa (viande / végét)

2 coquilles en pâte fine farcies d'un mélange de viande de bœuf / poulet haché ou lentilles

Ou salade à l’éthiopienne

Tomates hachées ou pommes de terre en dés, avec des oignons, piments, sauce au citron

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PLAT A BASE DE VIANDE

Kaey Wat

Émincés de boeuf ou d'agneau cuits dans une sauce au berbéré et une combinaison d'assaisonnements

Ou Alicha Wat

Émincés de bœuf cuits dans une sauce douce aux oignons, fines herbes et beurre clarifié

OU

COMBINAISON VÉGÉTARIENNE

+ Shiro Wat

Pois chiches et échalotes mijotés dans une sauce au berberé, dans une combinaison d’assaisonnements

+ Ater Kik Wat

Lentilles jaunes mijotées dans une sauce au curcumin, oignons et gingembre

Plats servis avec de l’injera

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Café ou thé

Prix : € 16,50 par personne
(non valable le samedi soir)