LES ENTRÉES:

- Foie gras de canard maison (cuit au torchon, confiture d’oignons et pain de campagne grillé) 
 / Le verre de Sauternes
- Tomate aux crevettes grises (comme à Ostende)
- Andouillettes AAAAA (sauce moutarde)
- Croquettes de crevettes grises maison (2pièces)
- Hareng Bismark (affiné très doux)
- Saumon " FUME ICHI "
- Pâté de campagne maison
- Croquettes au fromage maison (2 pièces)
- Cassolette de scampis à l’ail (7 pièces)
- Cassolette de scampis, sauce Diable (7 pièces)

LES POISSONS :

- Sole meunière (300 à 400gr)
- Tomates aux crevettes grises (comme à Ostende, 2 pièces)
- Croquettes aux crevettes grises maison (3 pièces)
- Cassolette de scampis, sauce diable (10 pièces)
- Cassolette de scampis à l’ail
- Saumon grillé, sauce béarnaise

LES SALADES :

- Périgourdine (Mix salade, noix, gésiers de canard confits, foie gras maison, magret fumé, tomates cerises)
- Salade de chèvre chaud

LES VIANDES :

- Filet pur (250gr)
- Onglet à l’échalote
- Escalope de veau à la crème
- Magret de canard entier sauce poivre vert
- Côtelettes d’agneau grillées à la fleur de thym (5 pièces servies avec beurre maître d’hôtel)
- Andouillettes AAAAA (sauce moutarde, 2 pièces)
- Rumsteak de cheval (250gr)
- Côtes de cochon de lait grillées (5pièces, sauce au choix)

VIANDES ORIGINE IRLANDE :

- Pavé de bœuf
- T-Bone (550gr)
- Noix d’entrecôte (320gr)
- Côte à l’os 2 personnes (1200g avec os à moelle)
SAUCES
(Béarnaise, poivre, champignons crème, roquefort, trois moutardes, diable (poissons), beurre maître d’hôtel, fondue échalote, barbecue maison)

LES PLATS :

- Carbonnades flamandes
- Steak tartare 250g (100% bœuf haché à la commande)
- Jambette de cochon braisée
- Tartiflette de la ferme (avec assortiment de charcuteries fines et crudités)
- Fromager des Clarines fondue (avec assortiment de charcuteries fines et pomme de terre au four)
- Jambon grillé, crudités et sauce béarnaise
- Tartine chaude au Maroilles (avec assortiment de charcuteries fines et crudités)
- Rognons de veau sautés aux champignons et au Madère
- Croquettes au fromage maison (3 pièces)

LES ACCOMPAGNEMENTS :

- Frites fraîches, gratin dauphinois, pâtes fraîches maison, salades mixtes, endives braisées

LES DESSERTS :

- Profiteroles au chocolat
- Tarte Tatin maison
- Crème brûlée au Cointreau
- Mousse au chocolat maison
- Dame blanche
- Dame noire
- Brésilienne
- Ile flottante
- Café gourmand
- Salade de fruits frais
- Gaufre de Bruxelles avec chantilly
- Sorbet : citron vert, pommes, fruits des bois

SMOKERS BAR-B-Q (servis avec sauce BBQ maison):

- Full Rack Spareribs Piano
- Short Ribs Beef
- Mixte Bar-B-Q

MENUS :

MENU ENFANT  :

- Croquette au fromage (1pièce) - ou - Jambon/Frites - ou - Cuisse de poulet/Frites - ou - Mini Ribb + 1 glace enfant (parfum au choix)

MENU  :

- Apéritif maison
- " T-Bone steak ", sauce au choix
- Café et dame blanche - ou - Irish Coffee

MENU  :

- Apéritif maison
- Saumon " FUME ICHI "
- Onglet à l’échalote
- Café et dame blanche - ou - Irish Coffee

MENU  :

- Apéritif maison
- Tomates crevettes grises
- Saumon grillé, sauce béarnaise
- Café et dame blanche - ou - Irish Coffee

MENU  :

- Apéritif maison
- Cassolette de scampis à la diable
- Pavé de bœuf, sauce au choix
- Café et dame blanche - ou - Irish Coffee

MENU CÔTE À L’OS pour 2pers, du lundi au vendredi :

- Apéritif maison
- Côte à l’os, sauce au choix
- Café et dame blanche - ou - Irish Coffee