LES CINQ ETOILES
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Cuisine
Budget
€€
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A propos de ce restaurant
Bienvenue au restaurant Les Cinq étoiles.

Cela fait maintenant un peu plus de treize années que la famille Ji tient le restaurant asiatique les 5 étoiles,situé quai des Ardennes, non loin de Belle-Ile.

En effet, en 2003, Ji Xiaohu fonde cet établissement en lui donnant le nom qui s’inspire du drapeau de son pays d’origine: la Chine.

Associé à son fils et sa belle-fille, ils vont au fil du temps moderniser la cuisine chinoise en jonglant avec des épices dans l’air du temps telles le coco, le safran, le lemon-grass, le thym, le basilic frais européen et asiatique ou encore le curcuma.

Très fier de sa région d’origine, celle-ci est mise à l’honneur dans l’élaboration des plats puisque le Zhejiang est le pays des poissons et crustacés, des champignons Shii-také, du thé vert, le Puit –du –Dragon.

Entre modernité et tradition, les cinq étoiles respecte le goût naturel des produits et préserve sa texture, tendre ou croquante grâce à différents types de cuisson comme la cuisson à la vapeur, au wok ou au Ti Pan. Le principe du Ti Pan est de servir les plats sur une plaque de fonte afin de donner une saveur tout particulière et typiquement chinoise.

Pour vous donner l’eau à la bouche, voici quelques mets que vous pourrez déguster aux cinq étoiles. En entrée, un potage de gambas et de quenelle de cabillaud et pince de crabe aux vermicelles, chou vert de shangai et lemon-grass, suivi de noix de saint-jacques sautées aux champignons frais et parfumées à l’huile de truffe ou d’un homard au gingembre cuit à la vapeur sur feuille de bananier accompagné d’une sauce soja au poivre et jus de lime.

Privilégiant les crustacés tels les gambas, par exemple, grillées à l’ail avec une sauce au saté, les recettes originales composées de viandes sont également présentes au menu. Une des nombreuses créations gustatives de la maison est l’émincé de boeuf aux haricots verts et basilic asiatique.

La plupart des thés proposés sont artisanales et viennent de la famille JI habitant toujours à Zhejiang en Chine. Le thé boudha, par exemple qui est un thé très aromatique et composé à base de larges et de grandes feuilles.


Amateur de bon vin principalement d’origine française, Liankang JI offre à sa clientèle une carte très variée et riche en coup de Coeur. Cette carte se compose de Pomerol mais aussi de Château Haut –Brion,Pessac-Léognan ou de grand crus tels le Château Clerc-Milon ou le Château Cos d’Estournel. A côté de ses vins millésimés, les petites soifs pourront s’étancher avec des bouteilles de 37,5 cl de Chablis, Sancerre ou encore de rosés de Provence.

Voir tous les détails du restaurant
Note moyenne des avis
8.3 Basé sur 84 avis
Service
Qualité du repas
Cadre
84 personnes ont donné leur avis sur ce restaurant
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Mohamed M.
Avis du: 14/04/2019
Mohamed M. recommande ce restaurant pour: Couples

Personnel accueillant et chaleureux. Repas...

Personnel accueillant et chaleureux. Repas delicieux

LAROCK L.
Avis du: 07/04/2019
LAROCK L. recommande ce restaurant pour: Groupes, Gastronomie

Car le service est beaucoup trop lent. 3 /4h...

Car le service est beaucoup trop lent. 3 /4h entre entrée et plat! Cela décourage de prendre un dessert.

GEORGES
Avis du: 06/04/2019
GEORGES recommande ce restaurant pour: Groupes, Rapport qualité/prix

Bon rapport qualité-prix mais service beaucoup...

Bon rapport qualité-prix mais service beaucoup trop lent

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Valérie
Avis du: 23/03/2019
Valérie recommande ce restaurant pour: Groupes, Enfants, Business lunch/dîner, Cadre trendy, Gastronomie, Rapport qualité/prix

Très bon accueil, cuisine raffinée, c’es Toujou...

Très bon accueil, cuisine raffinée, c’es Toujours un plaisir d’y aller

Pirard A.
Avis du: 17/03/2019
Pirard A. recommande ce restaurant pour: Groupes

Nous n’avons pas pu manger dans ce restaurant...

Nous n’avons pas pu manger dans ce restaurant car la réservation en ligne n’a pas été « vue ». J’avais pourtant réservé 15 jours avant + confirmation de réservation par mail.

[anonymous]
Avis du: 08/03/2019
[anonymous] recommande ce restaurant pour: Groupes, Rapport qualité/prix

Personnel sympathique, cadre agréable, nourritu...

Personnel sympathique, cadre agréable, nourriture de qualité et bien préparée.

Didier
Avis du: 07/03/2019
Didier recommande ce restaurant pour: Business lunch/dîner, Gastronomie

Très agréable et très bonne cuisine...

Très agréable et très bonne cuisine

André
Avis du: 01/03/2019
André recommande ce restaurant pour: Business lunch/dîner, Gastronomie

Toujours une nourriture de qualité ! Une carte...

Toujours une nourriture de qualité ! Une carte remplie de véritables surprises gastronomiques. Un service attentif et souriant.

Virginie T.
Avis du: 21/02/2019
Virginie T. recommande ce restaurant pour: Couples

Ce restaurant propose un large choix de plats,...

Ce restaurant propose un large choix de plats, du classique à l'original. La nourriture y est excellente et la demoiselle qui nous a servi était très souriante et très sympathique. C'était notre 2ème visite dans ce restaurant et certainement pas la dernière !

Olivia
Avis du: 17/02/2019
Olivia recommande ce restaurant pour: Couples, Cadre trendy, Rapport qualité/prix

Très beau cadre, personnel accueillant et très...

Très beau cadre, personnel accueillant et très sympathique.

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