12/20 Gault&Millau
Quai des Ardennes 99 4031 ANGLEUR  ( 
 -  Angleur
 )
Cuisine
Budget
€€
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Maintenant fermé Heures d'ouverture
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A propos de ce restaurant
Bienvenue au restaurant Les Cinq étoiles.

Cela fait maintenant un peu plus de treize années que la famille Ji tient le restaurant asiatique les 5 étoiles,situé quai des Ardennes, non loin de Belle-Ile.

En effet, en 2003, Ji Xiaohu fonde cet établissement en lui donnant le nom qui s’inspire du drapeau de son pays d’origine: la Chine.

Associé à son fils et sa belle-fille, ils vont au fil du temps moderniser la cuisine chinoise en jonglant avec des épices dans l’air du temps telles le coco, le safran, le lemon-grass, le thym, le basilic frais européen et asiatique ou encore le curcuma.

Très fier de sa région d’origine, celle-ci est mise à l’honneur dans l’élaboration des plats puisque le Zhejiang est le pays des poissons et crustacés, des champignons Shii-také, du thé vert, le Puit –du –Dragon.

Entre modernité et tradition, les cinq étoiles respecte le goût naturel des produits et préserve sa texture, tendre ou croquante grâce à différents types de cuisson comme la cuisson à la vapeur, au wok ou au Ti Pan. Le principe du Ti Pan est de servir les plats sur une plaque de fonte afin de donner une saveur tout particulière et typiquement chinoise.

Pour vous donner l’eau à la bouche, voici quelques mets que vous pourrez déguster aux cinq étoiles. En entrée, un potage de gambas et de quenelle de cabillaud et pince de crabe aux vermicelles, chou vert de shangai et lemon-grass, suivi de noix de saint-jacques sautées aux champignons frais et parfumées à l’huile de truffe ou d’un homard au gingembre cuit à la vapeur sur feuille de bananier accompagné d’une sauce soja au poivre et jus de lime.

Privilégiant les crustacés tels les gambas, par exemple, grillées à l’ail avec une sauce au saté, les recettes originales composées de viandes sont également présentes au menu. Une des nombreuses créations gustatives de la maison est l’émincé de boeuf aux haricots verts et basilic asiatique.

La plupart des thés proposés sont artisanales et viennent de la famille JI habitant toujours à Zhejiang en Chine. Le thé boudha, par exemple qui est un thé très aromatique et composé à base de larges et de grandes feuilles.


Amateur de bon vin principalement d’origine française, Liankang JI offre à sa clientèle une carte très variée et riche en coup de Coeur. Cette carte se compose de Pomerol mais aussi de Château Haut –Brion,Pessac-Léognan ou de grand crus tels le Château Clerc-Milon ou le Château Cos d’Estournel. A côté de ses vins millésimés, les petites soifs pourront s’étancher avec des bouteilles de 37,5 cl de Chablis, Sancerre ou encore de rosés de Provence.

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Note moyenne des avis
8.5 Basé sur 193 avis
Service
Qualité du repas
Cadre
193 personnes ont donné leur avis sur ce restaurant
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Marie-Claude
Avis du: 03/07/2022
Marie-Claude recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie, Rapport qualité/prix

Tout est parfait ! De la qualité des mets servi...

Tout est parfait ! De la qualité des mets servis, au service à table réalisé par un personnel attentionné, sympathique et professionnel.

sophie
Avis du: 28/06/2022
sophie recommande ce restaurant pour: Groupes, Rapport qualité/prix

Cuisine très fine. Personnel très serviable,...

Cuisine très fine. Personnel très serviable, souriant et sympathique.

Loredana
Avis du: 13/06/2022
Loredana recommande ce restaurant pour: Couples, Rapport qualité/prix

Accueil chaleureux, cuisine délicieuse ++. Bon...

Accueil chaleureux, cuisine délicieuse ++. Bon rapport qualité/prix. Belle découverte !!

marie
Avis du: 04/06/2022
marie recommande ce restaurant pour: Groupes, Gastronomie

Plats raffinés et savoureux Service au top...

Plats raffinés et savoureux Service au top Ambiance cozy

Laurence
Avis du: 28/05/2022
Laurence recommande ce restaurant pour: Groupes, Rapport qualité/prix

Ambiance et repas très agréable...

Ambiance et repas très agréable

Claude
Avis du: 26/05/2022
Claude recommande ce restaurant pour: Groupes, Cadre trendy

Bon accueil et cuisine soignée....

Bon accueil et cuisine soignée.

Alexis
Avis du: 23/05/2022
Alexis recommande ce restaurant pour: Groupes

Le prix des boissons est vraiment exagéré....

Le prix des boissons est vraiment exagéré. Beaucoup trop de temps d’attente entre les plats. Le positif est que la nourriture est bonne.

Paula
Avis du: 09/05/2022
Paula recommande ce restaurant pour: Groupes, Cadre trendy

Très très bon...

Très très bon

Stani
Avis du: 07/05/2022
Stani recommande ce restaurant pour: Couples, Rapport qualité/prix

Très bonne cuisine...

Très bonne cuisine

Lidia
Avis du: 30/04/2022
Lidia recommande ce restaurant pour: Groupes, Cadre trendy

L’endroit est super cosy, le service est top...

L’endroit est super cosy, le service est top et les plats sont délicieux! Que demander de plus ☺️

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