Quai des Ardennes 99 4031 ANGLEUR  ( 
 -  Vennes
 )
Cuisine
Budget
€€
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A propos de ce restaurant
Bienvenue au restaurant Les Cinq étoiles.

Cela fait maintenant un peu plus de treize années que la famille Ji tient le restaurant asiatique les 5 étoiles,situé quai des Ardennes, non loin de Belle-Ile.

En effet, en 2003, Ji Xiaohu fonde cet établissement en lui donnant le nom qui s’inspire du drapeau de son pays d’origine: la Chine.

Associé à son fils et sa belle-fille, ils vont au fil du temps moderniser la cuisine chinoise en jonglant avec des épices dans l’air du temps telles le coco, le safran, le lemon-grass, le thym, le basilic frais européen et asiatique ou encore le curcuma.

Très fier de sa région d’origine, celle-ci est mise à l’honneur dans l’élaboration des plats puisque le Zhejiang est le pays des poissons et crustacés, des champignons Shii-také, du thé vert, le Puit –du –Dragon.

Entre modernité et tradition, les cinq étoiles respecte le goût naturel des produits et préserve sa texture, tendre ou croquante grâce à différents types de cuisson comme la cuisson à la vapeur, au wok ou au Ti Pan. Le principe du Ti Pan est de servir les plats sur une plaque de fonte afin de donner une saveur tout particulière et typiquement chinoise.

Pour vous donner l’eau à la bouche, voici quelques mets que vous pourrez déguster aux cinq étoiles. En entrée, un potage de gambas et de quenelle de cabillaud et pince de crabe aux vermicelles, chou vert de shangai et lemon-grass, suivi de noix de saint-jacques sautées aux champignons frais et parfumées à l’huile de truffe ou d’un homard au gingembre cuit à la vapeur sur feuille de bananier accompagné d’une sauce soja au poivre et jus de lime.

Privilégiant les crustacés tels les gambas, par exemple, grillées à l’ail avec une sauce au saté, les recettes originales composées de viandes sont également présentes au menu. Une des nombreuses créations gustatives de la maison est l’émincé de boeuf aux haricots verts et basilic asiatique.

La plupart des thés proposés sont artisanales et viennent de la famille JI habitant toujours à Zhejiang en Chine. Le thé boudha, par exemple qui est un thé très aromatique et composé à base de larges et de grandes feuilles.


Amateur de bon vin principalement d’origine française, Liankang JI offre à sa clientèle une carte très variée et riche en coup de Coeur. Cette carte se compose de Pomerol mais aussi de Château Haut –Brion,Pessac-Léognan ou de grand crus tels le Château Clerc-Milon ou le Château Cos d’Estournel. A côté de ses vins millésimés, les petites soifs pourront s’étancher avec des bouteilles de 37,5 cl de Chablis, Sancerre ou encore de rosés de Provence.

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Note moyenne des avis
8.4 Basé sur 119 avis
Service
Qualité du repas
Cadre
119 personnes ont donné leur avis sur ce restaurant
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alain
Avis du: 30/07/2020
alain recommande ce restaurant pour: Groupes, Gastronomie

très bonne cuisine et les plats sont consistant...

très bonne cuisine et les plats sont consistants

Paul
Avis du: 21/07/2020
Paul recommande ce restaurant pour: Groupes, Enfants

bon...

bon

Arlette
Avis du: 12/07/2020
Arlette recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie, Rapport qualité/prix

Bon accueil Super bon produits Excellent...

Bon accueil Super bon produits Excellent

Maxime
Avis du: 04/07/2020
Maxime recommande ce restaurant pour: Couples, Cadre trendy, Gastronomie

Nourriture excellente, service beaucoup trop...

Nourriture excellente, service beaucoup trop lent et peu attentif

Michele
Avis du: 23/06/2020
Michele recommande ce restaurant pour: Couples, Cadre trendy, Rapport qualité/prix

Premier restaurant post confinement. Les plats...

Premier restaurant post confinement. Les plats sont toujours de très bonne qualité ... le service était souriant et amicale. Les normes d’hygiène et de sécurité post confinement étaient scrupuleusement suivie ... MERCI pour cette soirée.

Marc
Avis du: 23/06/2020
Marc recommande ce restaurant pour: Groupes, Gastronomie

Toujours top ce restaurant aussi bien pour...

Toujours top ce restaurant aussi bien pour la cuisine que pour l’accueil

olivier
Avis du: 27/02/2020
olivier recommande ce restaurant pour: Couples, Rapport qualité/prix

service parfait et qualité des plats excellents...

service parfait et qualité des plats excellents

Michael
Avis du: 17/01/2020
Michael recommande ce restaurant pour: Couples, Cadre trendy

Excellente cuisine, belle présentation et servi...

Excellente cuisine, belle présentation et service parfait.

Heeren
Avis du: 27/12/2019
Heeren recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie

L'accueil, le service, les saveurs, le cadre,...

L'accueil, le service, les saveurs, le cadre, rie à redire, pour nous c'était parfait

Marie-Anne
Avis du: 26/12/2019
Marie-Anne recommande ce restaurant pour: Groupes, Rapport qualité/prix

Qualié de l'accueil et des mets...

Qualié de l'accueil et des mets

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