12/20 Gault&Millau
Quai des Ardennes 99 4031 ANGLEUR  ( 
 -  Vennes
 )
Cuisine
Budget
€€
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A propos de ce restaurant
Bienvenue au restaurant Les Cinq étoiles.

Cela fait maintenant un peu plus de treize années que la famille Ji tient le restaurant asiatique les 5 étoiles,situé quai des Ardennes, non loin de Belle-Ile.

En effet, en 2003, Ji Xiaohu fonde cet établissement en lui donnant le nom qui s’inspire du drapeau de son pays d’origine: la Chine.

Associé à son fils et sa belle-fille, ils vont au fil du temps moderniser la cuisine chinoise en jonglant avec des épices dans l’air du temps telles le coco, le safran, le lemon-grass, le thym, le basilic frais européen et asiatique ou encore le curcuma.

Très fier de sa région d’origine, celle-ci est mise à l’honneur dans l’élaboration des plats puisque le Zhejiang est le pays des poissons et crustacés, des champignons Shii-také, du thé vert, le Puit –du –Dragon.

Entre modernité et tradition, les cinq étoiles respecte le goût naturel des produits et préserve sa texture, tendre ou croquante grâce à différents types de cuisson comme la cuisson à la vapeur, au wok ou au Ti Pan. Le principe du Ti Pan est de servir les plats sur une plaque de fonte afin de donner une saveur tout particulière et typiquement chinoise.

Pour vous donner l’eau à la bouche, voici quelques mets que vous pourrez déguster aux cinq étoiles. En entrée, un potage de gambas et de quenelle de cabillaud et pince de crabe aux vermicelles, chou vert de shangai et lemon-grass, suivi de noix de saint-jacques sautées aux champignons frais et parfumées à l’huile de truffe ou d’un homard au gingembre cuit à la vapeur sur feuille de bananier accompagné d’une sauce soja au poivre et jus de lime.

Privilégiant les crustacés tels les gambas, par exemple, grillées à l’ail avec une sauce au saté, les recettes originales composées de viandes sont également présentes au menu. Une des nombreuses créations gustatives de la maison est l’émincé de boeuf aux haricots verts et basilic asiatique.

La plupart des thés proposés sont artisanales et viennent de la famille JI habitant toujours à Zhejiang en Chine. Le thé boudha, par exemple qui est un thé très aromatique et composé à base de larges et de grandes feuilles.


Amateur de bon vin principalement d’origine française, Liankang JI offre à sa clientèle une carte très variée et riche en coup de Coeur. Cette carte se compose de Pomerol mais aussi de Château Haut –Brion,Pessac-Léognan ou de grand crus tels le Château Clerc-Milon ou le Château Cos d’Estournel. A côté de ses vins millésimés, les petites soifs pourront s’étancher avec des bouteilles de 37,5 cl de Chablis, Sancerre ou encore de rosés de Provence.

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Note moyenne des avis
8.6 Basé sur 211 avis
Service
Qualité du repas
Cadre
211 personnes ont donné leur avis sur ce restaurant
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Laetitia
Avis du: 11/11/2022
Laetitia recommande ce restaurant pour: Groupes, Enfants, Gastronomie, Rapport qualité/prix

Tous les plats sont très bons,le personnel...

Tous les plats sont très bons,le personnel très sympathique. Nous reviendrons.

Laurence
Avis du: 10/11/2022
Laurence recommande ce restaurant pour: Groupes, Rapport qualité/prix

Repas très agréable et très bon !...

Repas très agréable et très bon !

Xavier
Avis du: 08/11/2022
Xavier recommande ce restaurant pour: Groupes, Enfants, Cadre trendy, Rapport qualité/prix

Pour l’accueil, la sympathie du personnel m,...

Pour l’accueil, la sympathie du personnel m, le cadre et la cuisine Très chouette moment en famille A recommandé

Philippe
Avis du: 31/10/2022
Philippe recommande ce restaurant pour: Couples, Gastronomie

Cela fesait des annees que nous avions ete...

Cela fesait des annees que nous avions ete manger la bas et nous en gardions un bon souvenir, cette visite nous a confirmé le bon souvenir que nous en avions. De l'asiatique en plus fin que bon nombre d'endroit, le service en plus.

Marylene
Avis du: 23/10/2022
Marylene recommande ce restaurant pour: Groupes, Cadre trendy

Très bien mangé,bon service...

Très bien mangé,bon service

Robert
Avis du: 17/10/2022
Robert recommande ce restaurant pour: Groupes, Enfants, Cadre trendy, Rapport qualité/prix

Le personnel est sympathique et à l'écoute,...

Le personnel est sympathique et à l'écoute, bon moment en famille et une cuisine de qualité.

paola
Avis du: 13/10/2022
paola recommande ce restaurant pour: Groupes, Gastronomie

On passe toujours une excellente soirée. Resto...

On passe toujours une excellente soirée. Resto délicieux et calme. La musique est agréable

Chantal
Avis du: 06/10/2022
Chantal recommande ce restaurant pour: Groupes

Nous avons été très bien reçues. Lunch parfait,...

Nous avons été très bien reçues. Lunch parfait, bon vin. Merci

Jean-Pierre
Avis du: 04/10/2022
Jean-Pierre recommande ce restaurant pour: Business lunch/dîner, Cadre trendy, Gastronomie

Accueil et service impeccable ! Menu délicieux...

Accueil et service impeccable ! Menu délicieux ! Merci

Benjamin
Avis du: 27/09/2022
Benjamin recommande ce restaurant pour: Groupes, Enfants

Très bon accueil et plats délicieux. Adultes...

Très bon accueil et plats délicieux. Adultes et enfants ont adorés.

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