Viva M'boma
Rue de Flandre
17
A propos de ce restaurant
Restaurant Viva M'Boma
Depuis plus d’une décennie, au cœur du quartier historique de la place Sainte Catherine et de la très animée rue Antoine Dansaert, le restaurant Viva M'Boma au 17 de la rue de Flandre, propose des produits devenus rares.
Marc et Lionel ont redonné leurs lettres de noblesse aux abats (5ème quartier de viande) qu’Olivier Vanklemput et son second Nicolas cuisinent avec respect et inventivité. Entre respect des traditions et modernité, qualité des produits, justesse des cuissons et des assaisonnements, ils concoctent aussi bien des plats typiquement bruxellois (stoemp, carbonnades flamandes. Waterzooi…) que des recettes créatives (choesels, ris de veau braisé aux jets de houblon, fricassée d’animelles, etc) qui permettent toujours de mettre les abats à l’honneur.
Margaux et Thomas vous accueilleront au restaurant Viva M’Boma dans le cadre authentique d’une des dernières triperies de Bruxelles. Ils seront à votre disposition pour vous conseiller tant sur les mets que sur les vins.
Venez faire une étape gourmande autour d’une table de qualité, l’équipe vous attend pour un moment chaleureux et décontracté dans une ambiance typiquement bruxelloise.
Pour réserver une table le vendredi ou samedi soir, merci de prendre contact uniquement par téléphone: 02.512.15.93
Depuis plus d’une décennie, au cœur du quartier historique de la place Sainte Catherine et de la très animée rue Antoine Dansaert, le restaurant Viva M'Boma au 17 de la rue de Flandre, propose des produits devenus rares.
Marc et Lionel ont redonné leurs lettres de noblesse aux abats (5ème quartier de viande) qu’Olivier Vanklemput et son second Nicolas cuisinent avec respect et inventivité. Entre respect des traditions et modernité, qualité des produits, justesse des cuissons et des assaisonnements, ils concoctent aussi bien des plats typiquement bruxellois (stoemp, carbonnades flamandes. Waterzooi…) que des recettes créatives (choesels, ris de veau braisé aux jets de houblon, fricassée d’animelles, etc) qui permettent toujours de mettre les abats à l’honneur.
Margaux et Thomas vous accueilleront au restaurant Viva M’Boma dans le cadre authentique d’une des dernières triperies de Bruxelles. Ils seront à votre disposition pour vous conseiller tant sur les mets que sur les vins.
Venez faire une étape gourmande autour d’une table de qualité, l’équipe vous attend pour un moment chaleureux et décontracté dans une ambiance typiquement bruxelloise.
Pour réserver une table le vendredi ou samedi soir, merci de prendre contact uniquement par téléphone: 02.512.15.93
Info
Facilités
Ambiance Cool, Menus enfants, Jardin d'hiver, Parking, Salle climatisée, Chiens acceptés, Accès aux moins valides, Terrasse, Jardin
Cadre
Cadre contemporain
158 personnes ont donné un avis sur le restaurant VIVA M'BOMA
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Cet avis a été écrit suite à une réservation pour RestoDays édition étoilée
Joli cadre, plats de qualité, originaux et...
Joli cadre, plats de qualité, originaux et goûteux....Accueil et service très sympa! On reviendra au plus vite...
Bonne cuisine. Préparations originales (ancienn...
Bonne cuisine. Préparations originales (ancienne triperie)
Verzorgd,...
Verzorgd,
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Il correspondait à ce qu'on attendait...
Il correspondait à ce qu'on attendait
Heerlijke gerechten op basis van orgaanvlees....
Heerlijke gerechten op basis van orgaanvlees. Goede bediening en trendy interieur.
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Près du restaurant VIVA M'BOMA
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