Viva M'boma
A propos de ce restaurant
Depuis plus d’une décennie, au cœur du quartier historique de la place Sainte Catherine et de la très animée rue Antoine Dansaert, le restaurant Viva M'Boma au 17 de la rue de Flandre, propose des produits devenus rares.
Marc et Lionel ont redonné leurs lettres de noblesse aux abats (5ème quartier de viande) qu’Olivier Vanklemput et son second Nicolas cuisinent avec respect et inventivité. Entre respect des traditions et modernité, qualité des produits, justesse des cuissons et des assaisonnements, ils concoctent aussi bien des plats typiquement bruxellois (stoemp, carbonnades flamandes. Waterzooi…) que des recettes créatives (choesels, ris de veau braisé aux jets de houblon, fricassée d’animelles, etc) qui permettent toujours de mettre les abats à l’honneur.
Margaux et Thomas vous accueilleront au restaurant Viva M’Boma dans le cadre authentique d’une des dernières triperies de Bruxelles. Ils seront à votre disposition pour vous conseiller tant sur les mets que sur les vins.
Venez faire une étape gourmande autour d’une table de qualité, l’équipe vous attend pour un moment chaleureux et décontracté dans une ambiance typiquement bruxelloise.
Pour réserver une table le vendredi ou samedi soir, merci de prendre contact uniquement par téléphone: 02.512.15.93
Info
169 personnes ont donné un avis sur le restaurant VIVA M'BOMA
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nourriture excellente et service très sympa...
nourriture excellente et service très sympa et simple, tout ce qui faut pour une bonne journee
Cuisine raffinée et originale ; service aimable...
Cuisine raffinée et originale ; service aimable et efficace.
Très bons plats. Très bon service: attentif...
Très bons plats. Très bon service: attentif à notre confort sans être trop présent. Dommage seulement que toutes les suggestions présentées sur le site web n'est pas été reprises ou disponibles
A lovely meal, great atmosphere with very good...
A lovely meal, great atmosphere with very good service.
La table m'est bien connue suite à des visites...
La table m'est bien connue suite à des visites antérieures. Je la considère comme une valeureuse gastronomique sûre.
É um bom restaurante, com excelente serviço....
É um bom restaurante, com excelente serviço. Todos gostamos muito do jantar. Vale a pena.
Accueil, qualité, cadre, prix...
Accueil, qualité, cadre, prix
ik had de trilogie van mergpijpjes genomen,...
ik had de trilogie van mergpijpjes genomen, heel lekker maar volgende keer ga ik toch eens vragen om 1 soort te krijgen namelijk die met dat broodkruim was de beste hmmm Nadien kalfsnieren met mosterd weer hmm
on a bien mangé...
on a bien mangé
Originalité de la carte avec des produits qu'on...
Originalité de la carte avec des produits qu'on ne retrouve pas partout (abats, viande chevaline,...) Cuisson al dente des légumes Grande gentillesse au niveau du service et de l'accueil. NB Une "case" un peu plus critique manque à votre formulaire mais dans l'ensemble bravo ! On reviendra;
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Près du restaurant VIVA M'BOMA
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