"Comme un chef" remet le couvert!
Emission n°2/7 chez Maxime Collard à « La Table de Maxime » à Our-Paliseul |
 Encadrés par Candice Kother, nos 7 candidats vont vivre une expérience de formation unique et exceptionnelle auprès de six chefs étoilés.
Pour cette 2e semaine, Comme en chef! quitte la ville pour la campagne. C'est à Our, dans un joli village ardennais, que les candidats feront la connaissance de Maxime Collard, le plus jeune étoilé de Belgique qui, à 27 ans, tient La table de Maxime. Une semaine riche en surprises, comme la visite des anciens de Comme un chef ! Si vous étiez fan de Michel, vous aurez le plaisir de le retrouver plus en forme que jamais !
Nos candidats seront évalués tout au long de cette aventure et, à l'issue de ces 6 semaines d'immersion dans les plus hauts lieux de la gastronomie, seuls les trois premiers disputeront la grande finale.
En 2010, Maxime Collard a décroché une étoile Michelin, un 15/20 dans le GaultMillau et la médaille de bronze au guide Delta. Une très belle performance pour ce jeune cuisinier. Son talent, il l’a cultivé avec les plus grands maîtres : les frères Thiry aux Forges du Pont d’Oye, à Habay-la-Neuve et l’équipe du fameux Geert Van Hecke au Karmeliet, à Bruges, qu’il a intégré pendant 5 ans. Maxime privilégie une cuisine classique et dans laquelle il glisse subtilement sa finesse et son inventivité...
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