Ask the chef

Add to my address book

Invite a friend

Send to a friend

Print this page

Guest book

The comments below are a selection of the comments written by the surfers. Resto.be preserves the right not to publish comments if they do not correspond to the philosophy of the site. The content, as well as the quotations for quality, service and atmosphere are a reproduction of your findings and they do not represent therefore the opinion of Resto.be or professional editors. Resto.be does not correspond regarding the publication or not publication of comments.
Pierre-Yves 22/06/2010
Qualité du service excellente. Cadre unique! J'aurais préféré une cuisine traditionnelle. La modernité des plats ne se marie pas bien avec le lieu. Les plats proposés combinent des mélanges bizarres avec un touche d'exagération. Pourquoi pas un bon rôti tout simple à la place de toute cette cuisine sophistiquée? Servir des plats sur une ardoise ne cadre pas non plus avec le style de l'endroit. (311640)
My grading
Quality: 6 / 10	Service : 8 / 10	Atmosphere : 9 / 10
Olivier ( 34 - Brussel )22/01/2010
Bijna Perfect, Ons derde bezoek aan den Alban Chambon en deze was de beste van de drie, Vooral de nieuwe somelier Lionel heeft het nodige gedaan om de wijnen perfect bij de gerechten te doen passen. Dominique heeft zich spijtig genoeg een beetje ingehouden in de originaliteit, maar de smaken en kleuren waren fantastisch in hun simpelheid en toch verassend van pallet. Mijn gasten hadden enkel de opmerking dat hij zeer gewaagd te werk is gegaan met in het begin van het menu Gourmand vooral met schaaldieren te werken, mijn gasten konden zit wel waarderen maar voor hetzelfde was er iemand die er niet gek van was en waren er 3 gangen voor niets geweest. Voor het menu. Altijd een aanrader om het Menu Gourmand te bestellen tijdens de reservatie, en de eventuele allergieën en uitzonderingen van eten te vermelden op dat moment en zich dan volledig te laten verassen door de Chef en zijn team. met uigekozen wijnen is dit zeker de moeite waard en men gaat ons daar zeker nog regelmatig terugzien. (240520)
My grading
Quality: 9 / 10	Service : 8 / 10	Atmosphere : 7 / 10

What did you like about this establishment? (Only for subscribed users)

Username		Password		Login
Not a member yet ?