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Les entrées froides
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| Cervelle de veau, sauce tartare * |
10,50 |
| Tomate aux crevettes grises * |
12.50 |
| Tartare de thon rouge à la coriandre, * gingembre confit et wazabi |
15.00 |
| Carpaccio de bœuf, huile d’olive, roquette et copeaux de parmesan |
11,50 |
| Carpaccio de foie gras mi-cuit à la fleur de sel, confit de poires et toast brioché |
15,00 |
| Carpaccio de saumon et St Jacques, huile de truffes |
14,00 |
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Les entrées chaudes
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| Les fondus au fromage " maison " * |
10,00 |
| Les croquettes crevettes " maison " * |
13,50 |
| Œuf poché aux épinards frais et saumon fumé, sauce mousseline |
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| Cassolette de scampi aux tomates fraîches, huile d’olive parfumée à l’ail |
13,50 |
| Ravioles d'écrevisses à la brunoise de légumes |
13,50 |
| Aubergines grillées farcies à la mozzarella, coulis de tomates au basilic |
10,50 |
| Os à moelle dans son bouillon, sel de Guérande |
10,50 |
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Les viandes et volailles
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Pavé de bœuf (+/- 250 gr) * |
18,00 |
| Noix d'entrecôte "Cuberoll" irlandais(+/- 300 gr) * |
22,00 |
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Sauces : beurre maître d’hôtel, roquefort, choron, béarnaise, archiduc, poivre vert crème.
Nos viandes rouges sont accompagnées de frites " maison ", gratin dauphinois, ou pomme au four |
3,50 |
| Filet américain (haché minute) * |
14,50 |
| Pain de veau et son duo de stoemp * |
13,50 |
| Jambonneau braisé, sauce à la moutarde de Meaux * |
16,00 |
| Côtes d’agneau grillées, tomate farcie à la Provençale, gratin de légumes |
18,00 |
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Magret de canard aux zestes d'orange |
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| Coquelet à l'estragon, pommes croquettes |
15,00 |
| Filet pur Irlandais (+/- 220 gr) |
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| Côte de veau (+/- 350gr) jus de cuisson |
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Les Spécialités
| Côte à l’os (2 pers), laitue, sauce au choix * |
47,00 |
| Duo de boudins artisanaux, compote de pommes, purée |
15,50 |
| Rognon de veau " à notre façon " |
18,50 |
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| Le traditionnel vol au vent * |
14.00 |
| Rognon de veau " à notre façon" |
18,50
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Les salades en plat et spécialités végétariennes
| Salade tiède de blanc de volaille grillé et mariné * à la " Thaï " |
14,50 |
| Dés de cabillaud et saumon poêlés à l’huile d’olive * sur salade variée, vinaigrette aux herbes |
16,50 |
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Crottins de Chavignol au thym et miel d’acacia * sur salade variée, vinaigrette balsamique |
13,50 |
| Salade tiède de scampi aux agrumes , bouquet d’herbes fraîches |
16.50 |
| Ravioles de petits légumes *, et sa fondue de tomates fraîches au basilic |
13,00 |
| Wok de légumes du marché, sauce soja * |
11,00 |
| Assiette de légumes "vapeur", filet d'huile d'olive |
11,00 |
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Les poissons
| Dos de saumon grillé, sauce "tartare *,légumes vapeur |
18,00 |
| Pavé de cabillaud à la florentine, sauce mousseline |
22,00 |
| Filet de bar grillé sur lit de légumes provençaux, riz sauvage |
19.50 |
| Steak de thon rouge grillé, sauce vierge, caviar d’aubergines |
21.50 |
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Accompagnements
| Salade de tomates, salade mixte * |
3.50 |
| Portion de frites (en supplément des entrées ou des salades) * |
2.50 |
| Bouquetière de légumes * |
6,00 |
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Les fromages et les desserts
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| L'assiette de fromages |
8,00 |
| Crème brûlée à la cassonade blonde * |
6,50 |
| Moelleux au chocolat noir * |
7,50 |
| Pain perdu aux pommes caramélisées |
7,50 |
| Sabayon |
7.50 |
| Dame coco (sorbet coco et chocolat chaud)* |
7,00 |
| Véritable Dame blanche * |
7,00 |
| Café glacé |
7,00 |
| Tarte " Tatin ", glace à la vanille * |
6,50 |
| Tarte au citron meringuée |
6,50 |
| Nougat glacé et son coulis de framboise * |
7,00 |
| Trilogie de sorbets * |
7,00 |
| Crumble pomme-rhubarbe, glace à la vanille |
7.00 |
| Glace spéculoos * |
6,50 |
| Irish Coffee * |
7,50 |
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* ces plats sont servis non-stop de midi à minuit
Menu enfants à 9,50 €
Boulettes sauce tomate, frites
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Coupe de glace
Lundi au vendredi, lunch (2 services) à 12,90 € |
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