LE CHEVAL BLANC



	Suggestions Première assiette : La Poëlée de St Jacques, Crèmeux de Potiron, Rissolée de Champignons des Bois à L'Huile de Truffe 15€90 Les Os à Moelle Rôtis au Gros Sel et leur Toast Frotté à L'Ail 10€90 L'Assiette Retour de Chasse et ses Confits d'Echalote et de Chicon 14€90 Le Feuilleté de Champignons des Bois sur une Tombée de Roquette à L'Huile de Noisette 14€90 Le Foie d'Oie servi Tiède sur sa Tranche de Pain D'Epices, Citron Confit et Déglaçage au Balsamique 16€50 Deuxieme assiette La Canette Rôtie, Jus Court aux Trois Baies, Poëlée de Légumes au Miel et Purée au Tomates Confites 22€50 La Côte à L'Os deux Couverts au trois Beurre, Pomme au Four 42€00 Le Mijoté de Biche comme Le Préparait ma Grand Mère 18€90 Les Noisettes de Filet de Biche aux Fruits Rouge, Crème Brulée aux Champignons des Bois et Pommes Dauphines 26€00 Le Demi Faisan à la Normande, Pommes Croquettes aux Amandes et Pomme Airelle 21€50 Les Côtes de Marcassin Façon Amandine, Panaché de Légumes Hivernaux 18€90 Première Assiette... Les gambas grilles aux Herbes fraîches et Sauce Tartare € 12.40 Les Cuisses de Grenouilles sautées à l’ail et Persil € 9.90 Les Croquettes de Fromages d’Orval Maison € 8.50 Les Croquettes de Crevette Maison, Persil frit € 9.80 Les Cassolette de Petit Gris au Beurre fondu, Ail et Persil € 9.20 La Brochette de Scampis, concassé de Tomates et Basilic € 11.90 Les Pasta ... Le Bolo du Super Gourmand € 8.10 Le Tortellinis " Cheval Blanc " € 9.70 Les Spaghettis Carbonara € 9.70 La Lasagne Maison € 9.70 Deuxième Assiette... Le pavé de Bœuf poêlé comme vous l’aimez € 15.90 (4 sauces aux choix : Béarnaise, Poivre Vert, Archiduc, Roquefort) Les Véritables Bouletes Sauce Tomate € 9.50 Le Vol-Au-Vent-Maison € 9.50 Le Broche de Bœuf grillée, Palette de Crudités et Trio de Sauces € 14.90 Le train de petits Côtes de Porcelet grillées au Miel € 13.90 Le Tartare de Bœuf minute préparé mode de chez nous € 12.90 Le Traditionnel Croque-Monsieur, Cudités € 7.50 La Truite du Bocq façon Meunière € 12.20 La Truite du Bocq aux fines herbes € 12.50 Le Pavé de Saumon, Tagliatelles fraîches, Béarnaise € 14.50 Le dos de Cabillaud rôti au gros sel sur lit d’épinards, beurre blanc € 15.90 L’assiette des plus Petits... Les Boulettes Sauce Tomate € 7.50 Le Vol-au-Vent maison € 7.50 Les Spaghettis Bolognaise € 7.50 Les Spahettis Carbonara € 7.50 Desserts... La Mousse Chocolat Maison € 5.20 La Tarte Tatin Servie Tiède et sa Boule de Glace € 6.20 Les Profiteroles Glacé au Chocolat € 6.20 La Dame Blanche € 5.20 Le Nougat Glacé € 6.20 Le soufflé Grand Marnier € 6.20