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Le Menu à 10,50€ de 10 à 22h.
Potage du jour ou salade du jour Choix entre 5 plats chaque semaine Les Entrées
La Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons 9,50 € La soupe du jour et pain 5,00 € Les 6 Huîtres normandes et 1 verre de vin blanc 12,00 € Le pot de rillettes pur canard 4,80€ Le carpaccio de foie gras de canard cuit au sel et aux épices 12,70 € L’Assiette de légumes provençaux 10.00 € Notre Spécialité: la Bouillabaisse "La Bonne Mère" qui surplombe l’antique ville de Marseille veille sur ses habitants et sur la bouillabaisse !! Désormais, cette spécialité de soupe de poissons et mondialement connue. Le mot "bouillabaisse" provient du nom provençal bouïa-baisso, car jadis la soupe était d’abord portée à ébullition, avant que le feu soit baissé. Autrefois, cette soupe était un simple plat de pêcheurs. En outre, sa composition fait l’objet d’une charte instaurée en 1980. Elle détermine exactement les poissons de la recette. Plat de poissons mijotés dans la soupe, avec rouille et croutons à 16,50€ Menu dégustation Entrées aux choix :
Carpaccio de foie gras de canard cuit au sel et aux épices Saint Jaques aux asperges sauvages Calamars à l'aîoli Plats aux choix :
Notre bouillabaisse marseillaise servie avec rouille et croutons Les véritables pieds et paquets Marseillais Le pot au feu Assiette de fromages OU dessert au choix Certains produits risquent de ne pas être disponibles, en fonction de l’arrivage. Autres choix de plats Typicités de chez nous Les véritables Pieds et Paquets marseillais, portion 16,50 € Les Desserts L’Assortiment de fromages 6.00 Tarte aux pommes, façon tatin 5,00 Fondant aux poires caramel 5,00 Moêlleux au chocolat et coulis de fruits rouges 5,00 |
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