Nos entrées froides
L’ardoise de tapas à l’inspiration du chef €14.50
L’antipasto maison chaud et froid (2 couverts) €29.00
La salade folle de jambon de Parme et Serrano, mozzarella en boule, fruits de saison, caramel balsamique €12.50
Caprese alla Buffala, tomates, roquette, pignons grillés et huile de Toscane €12.00
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, tapenade d’olives noires et toast croquant €12.50
Carpaccio d’espadon à l’huile de citron, basilic, graines de sésame et Mesclun de saison €13.00
Terrine de foie gras, toast brioché, confit d’oignons aux figues et Peket à la pomme €15.50
Nos entrées chaudes
Cassolette de scampis maison
(crème, champignons, curry et mozzarella gratinée) €13.00
Fricassée de scampis à l’ail rose, Serrano, tomates cerises et basilic €13.50
Croquettes maison au jambon de Parme, reggiano et poivrons doux, salade composée et vinaigrette italienne €11.00
Méli-mélo de calamars et de scampis frits, tartare maison €12.50
L’éventail de St Jacques en 3 préparations (risotto, carpaccio, grillée) €15.50
Gambas géantes rôties au beurre d’ail, ricotta à la crème d’artichauts €16.50
Nos pâtes fraîches
Spaghetti aglio e olio
(tomates cerises, roquette et copeaux de parmesan après cuisson) €11.50
Spaghettis au thon rouge sicilien, artichauts, coulis de tomates et basilic €14.50
Tagliatelles brunes (funghi porcini), noix de Saint Jacques, roquette, crème aux pleurotes €15.50
Tagliatelles aux scampis, huile d’olives, tomates cerises et basilic €14.00
Papardelles au jambon de Parme et crème de truffe noire €13.50
Papardelles aux fruits de mer (2 couverts) €38.00
(homard, scampis, gambas, calamars, vongoles, moules)
Pennes aux aubergines, ail, roquette et parmesan €11.00
Trio de pâtes selon le goût du chef €14.50
Nos pâtes farcies
Raviolis au chèvre, huile d’olive, brocolis et amandes grillées €14.50
Giganti ricotta, épinard, crème au gorgonzola €15.00
Ravioles de homard avec bisque de homard aux crevettes grises €16.00
Menu enfant €10
Une boisson au choix
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Une pizza ou un steak
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Un dessert
Nos viandes
Pavé €17.00
Filet pur €19.50
Entrecôte italienne €19.50
Sauces :
Aux deux poivres
Crème de champignons au Porto
Aux tomates fraîches, olives, ail et basilic
Gorgonzola aux noix €2.50
Taillade de bœuf aux légumes grillés, roquette et pignons de pin grillés à l’huile de noisettes €19.50
Pièce de bœuf grillée, toast croquant, fondant de foie gras, crème de jus de veau au Calvados €20.50
Escalope parmiggiana (jambon de Parme, aubergines, mozzarella) €17.50
Roulade de veau au pecorino, jambon de Parme, roquette, crème de tomates et estragon €17.50
Piccata de veau au Marsala, Piccata de veau au Marsala, tagliatelles sautées aux artichauts et aux câpres €17.50
Duo de brochettes d’agneau et de bœuf, tian de légumes à la feta, jus de veau aux herbes fraîches €18.50
Accompagnements : pâtes, frites, croquettes, salade
Nos poissons
Voir notre tableau de suggestions
Nos Pizzas
Margherita (tomates, mozzarella) 7.50€
Le Pincemaille (mozzarella - Après cuisson : roquette, bresaola, tomates cerises, copeaux de parmesan) 11.00€
Calzone (tomates, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, salami) 9.50€
Calzone ’Le Pincemaille’ (tomates, mozzarella, taleggio, fontina, gorgonzola, oignons, lardons) 10.00€
Prosciutto (tomates, mozzarella, jambon) 8.00€
Quatre Fromages (tomates, mozzarella, gorgonzola, fontina, taleggio) 10.50€
Quatre saisons (tomates, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, anchois) 9.50€
A la Grecque (tomates, mozzarella, scampis, feta, olives, poivrons) 11.50€
Napolitaine (tomates, mozzarella, olives, anchois, câpres) 8.50€
Scampis (tomates, mozzarella, scampis, ail) 11.00€
Estiva (mozzarella, après cuisson : roquette, jambon de parme, mozzarella en boule) 11.00€
Piemontaise (tomates, mozzarella, jambon, oignons, œuf) 9.00€
Fruits de mer (tomates, mozzarella, fruits de mer, ail) 10.50€
Diavola (tomates, mozzarella, aubergines, salami piquant, gorgonzola, copeaux de parmesan) 10.50€
Luna (tomates, mozzarella, aubergines, tomates cerises, copeaux de parmesan) 10.00€
Du Berger (tomates, mozzarella, fromage de chèvre, lard) 10.50€
Forestière (tomates, mozzarella, lardons, oignons, champignons) 9.00€
Hawaï (tomates, mozzarella, jambon, ananas) 9.50€
Medhi (mozzarella - après cuisson : roquette, champignons, parmesan, maïs, vinaigre balsamique 11.00€
Mare&Monti (tomates, mozzarella, courgettes, aubergines, scampis, ail) 12.00€
Toscana (tomates, mozzarella, épinards, saucisse italienne, copeaux de parmesan) 11.50€
Trentina (mozzarella, ricotta, tomates cerises, pancetta) 10.50€
Mexicaine (tomates, mozzarella, poivrons, oignons, chair de merguez) 11.50€
All’uovo - soufflet - (mozzarella, œufs, pancetta, tomates cerises) 10.50€
* Suppléments :
Jambon de Parme, scampis, 4 fromages 2.00€
Roquette, aubergines, bresaola, mozzarella en boule, saucisse 1.00€
Autres 0.50€
Nos desserts
La palette de goumandises €8.50
Dame-blanche au chocolat chaud €5.50
Le tiramisu au goût du jour €7.00
Notre palette de sorbets €7.00
Sabayon glacé à l’amaretto €8.00
Tarte Tatin et sa glace au spéculoos €7.50
Notre palette fromagère €9.00
