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Les Entrées Froides
Tourelle de Tartare de Saumon frais, sauce aigrelettes 13.00€
Carpaccio de Bœuf, copeaux de foie d’oie et fantaisie
au Parmesan 12.50€
Le Saumon fumé extra doux et ses garnitures classique 12.00€
Petite salade Parisienne 9.00€
Carpaccio de St Jacques au Citron vert et Aneth des îles 14.00€
Les Entrées Chaudes
Le foie d’oie poêlé, pommes flambées au Calvados sur Toast 16.00€
Coussinet de Saumon, de chèvre, Origan et crème d’Oseille 10.00€
Tulipe croustillant de scampis aux saveurs de monde 12.50€
Nos croquettes de crevettes grises maison 11.00€
Nos Fondues Parmesan maison 9.50€
Farandole de St Jacques à l’huile de Truffe blanche 14.50€
Sur lit de Roquette
Les Viandes
Magret de canard à la forestière et chicon braisé 16.50€
Entrecôte irlandaise et bouquetière de légumes 20.00€
Steak 15.50€
Rognon de veau sur miroir à l’ancienne 18.00€
Côte d’agneau grillée au miel et Romarin, haricot vert 18.00€
et Gratin Dauphinois
Américain préparé selon vos désirs 14.90€
Sauces 2.50€ Suppléments 3.00€
Archiduc, Poivre vert Frites
Béarnaise, Roquefort Pâtes
Les Poissons
Cabillaud rôti à la crème de Mangue et Poireaux frits 22.00€
Filet de Dorade grillé sauce vierge au curry doux, 19.00€
Purée à l’huile d’olive
La sole meunière ou grillée 21.00€
Duo de Tomates crevettes, pommes frites 17.00€
Pavé de Saumon grillé, sauce raifort et câpres 16.50€
Filet de Saint-Pierre au citron et à la ciboulette 18.00€
Notre salade folle 21.00€
(1/2 homard, saumon fumé, foie gras, crevettes grises)
Le homard grillé, beurre blanc vanille, sauté de Légumes de saison Le ½ homard 22€ Le homard entier 44€
Le homard à l’Ostendaise, pâtes safranées
Le ½ homard 21€ Le homard entier 42€
Les suggestions
Tourteau farci 14.50€
Maatjes 2 pièces 9.50€
Scampis sautés au diable 10.00€
Tagliatelle au Gorgonzola, tomates cerise et Roquettes 11.50€
Brochette de la mer, riz et lait de coco aromatisé 14.90€
Lapin aux pruneaux et son éventail de sauce à la bière 16.00€
Waterzooi de Poissons minute, pomme tournée safranée 15.00€
Foie de veau à la Vénitienne, risotto petite sauge des bois 16.50€
Os à moelle, façon du chef 9.50€
Huitres prix selon saison
6 pièces
12 pièces |
