Entrées FroidesLe duo de suprême de poulet fumé et fruits exotiques en salade10,50 € La tourelle de tomate mozzarella et sa vinaigrette aux figues10,50 € L’effilochée de saumon cru aux trois parfums (gingembre - lime - coco)12,50 € Le gambas vapeur sur salade aux noix de cajou12,50 € Le tartare de thon rouge aux rouleaux de printemps12,50 € La salade fraîcheur du Kanodou12,50 € Entrées ChaudesLes pilons de poulets laqués d’épices9,50 € Les samossas farcis au hachis pur bœuf et fines herbes9,50 € Les beignets de crevettes9,50 € Les quenelles de crabes frites sauce aigrelette9,50 € Les accras antillais à la morue, pomme de terre et herbes aromatiques9,50 € L’assiette de dégustation (Accra - Samossa -Beignet de crevettes - crabe)12,50 € Spécialités Grillades " Dibi " (Tous ces plats sont accompagnés de riz et de légumes)La volaille16,50 € L’agneau19,50 € Le bœuf19,50 € La chèvre20,50 € Le mix Kanodou ( volaille - agneau - bœuf )22,50 € ViandesLe magret de canard au poivre de Guinée18,50 € La brochette mixte au couscous19,50 € L’entrecôte d’argentine " aux appétits "22,50 € Le picânha au beurre de bissap (fleur d’hibiscus)22,50 € Le steak d’autruche " sauce perle noire "19,50 € PoissonsLes scampis black tigger aux tagliatelles de légumes19,50 € Le bar victoria grillé beurre de coco au pili doux19,50 € Le tilapia entier grillé aux aromates18,50 € La brochette de Gambas à la sauce créole et aux " oignons pays "20,50 € La trilogie de poissons sauce caldou (rouget, bar, gambas)22,50 € Les Saveurs Kanodou (tous ces plats sont servis avec du riz sauf l'Attiéké)Le poulet Yassa du Sénégal (Sauce aux oignons citronnées et moutardées)14,50 € Le poulet Moambe du Congo (Sauce à base de pulpe de palme)14,50 € Le mafé d’Agneau du Sénégal (Ragoût au beurre de cacahuette tomaté)14,50 € Le Poulet à la Malgache (volaille, curry et lait de coco) 14,50 € Le tiéb bou Yape du Sénégal (Riz à la viande et aux petits légumes)18,50 € Le tiéb bou Djieun du Sénégal (Riz tomaté au poisson farci)19,50 € L’Attiéké de Poisson de la Côte d’Ivoire (Semoule de manioc aux légumes)19,50 € Le coin végétarienLes pastelles aux légumes10,50 € L’assiette de légumes grillés12,50 € Les accompagnements du Kanodou = 3,50 €Les frites paysannes Les patates douces Les pommes au four Le couscous de blé La banane Plantain " Aloco " L’igname (Légume tubercule d’Afrique et des Antilles) Le niankatan (Riz créole farfumé) Le chikwang (Farine de manioc) L’attiéké (Semoule de manioc) Le saka-saka (Feuilles de manioc pilées) Les Desserts = 6,90 €Le Thiakri au yaourt à la fleur d’oranger et aux fruits frais L'ananas rôties à la vanille bourbon et liqueur de gingembre La banane split sauce chocolat et amandes grillées Le moelleux au chocolat La dame blanche La dame noire La coupe des îles (fruits exotiques et boules de sorbet) |
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