|
Voorgerechten
Ayiab begomen € 7.00
Gekookte en fijngesneden spinazie, gemengd met ayiab (huisgemaakte Cottage Cheese) en spéciale Lalibela kruiden
Buticha € 6.00
Sausje van kikkererwten, gemengd met een snuifje look, olijfolie en gehakte ajuin
Kinche € 7.00
Gemalen tarwe met Jerky rundvlees, Ethiopische boter en speciale kruiden
Salades
Lalibela selata € 6.00
Slaatje met groene sla, ui, tomtaten, wortelen, roden Beetwortelen, met Lalibela dressing
Yemiser azifa € 6.00
Slaatje met groene linzen, ui, zoete peper, citroensap en olijfolie
Ingudai salad € 7.00
Paddestoelen, zoete peper, ui en wortelen, met kruiden en olijfolie
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden opgediend met groenten en sla
Doro wat € 13.00
Stoofpotje van kip met ui, berbere, kibe (geklaarde boter, "liquid gold" genoemd) gemengd met een hardgekookt, meegestoofd ei.
Minchet abish € 10.00
Fijngehakt rundfilet, met gember, ui, kardemom en witte peper, gestoofd in een Lalibela sausje
Yesega / Yebeg wat (lam- of rundvlees) € 13.00
Malse stukje vlees gemarineerd and gestoofd in wijn and ui
Kitfo € 14.00
Rauw rundfilet fijngehakt, gemengd met een Ethiopische botersaus, geserveerd met Cottage Cheese en spinazie
Yesega / Yebeg tibs (lam- of rundvlees) € 12.00
Gegrilde stukjes vlees met ui en wijn, in een Lalibela saus
Pikant of niet?
Doro wat, Minchet abish en Yesega wat zijn bereid ofwel op basis van berbere, een Ethiopisch kruid (pikant) of op basis van kurkuma (niet pikant) Aan u de keuze
Vegetarisch
Yatakilt wat € 10.00
Groenen bonen, wortelen en ajuinen, gekookt in een Lalibela saus
Yemiser Kik Wat € 9.00
Geplette rode linzen, bereid met uien, berbere en speciale Lalibela kruiden
Yetikil Gomen Wat € 10.00
Witte kool, aardappels, uien, wortelen en Lalibela kruiden
Gomen wat € 9.00
Gekookte spinazie en uien in speciale Lalibela saus
Yemiser Kik Alicha € 9.00
Geplette rode linzen, bereid met uien, curry en speciale Lalibela kruiden
Schotels: 1 pers: € 16.00 / 2 pers: € 27.00 (naar keuse)
Yesega Beyayenetu
Schotel van 4 verschillende rundvleesgerechten, opgediend met sla:
(Minchet Abish wat, Minchet Abish alicha, Yesega Wat, Yesega Alicha)
Yatakilt wat ina yesega Beyayenetu
Schotel van 4 verschillende vlees ans vegetarische gerechten, opgediend met sla:
(Yesega Tibs, Doro Wat, Yemiser Kikalicha, Gomen Bessega)
Yeteleyayou Yesega wat
Schotel van 4 verschillende vleesgerechten (rund-/ lamvlees / kip), opgediend met sla:
(Yessega Alicha wat, Doro wat, Yebeg wat, Gomen Bessega)
Yatakilt wat Beyayenetu
Schotel van 5 verschillende vegetarische gerechten:
(Yatakilt wat, Yemiser Kik wat, Yemiser Kik alicha, Yetikil Gomen wat, Gomen wat)
Alle gerechten worden opgediend met Ingera of gemalen tarwe
Dessert
Verse fruitsla met honing € 5.00
Lemon or Mango Sorbet € 4.00 |
