FONDUE IN OLIE OF BOUILLON
BALLETJES FONDUE (varkens-, kip - en rundgehakt met kip en kalkoen) 
GEVOGELTE FONDUE ( kip - en kalkoenfilet ) 
RUBENS FONDUE (gehaktballetjes, rookworst, knakworst, witte pens,
 spek en appelmoes) 
GEMENGDE VLEESFONDUE (rund , kalfs, kip en kalkoen) 
VLAAMSE VLEESFONDUE (rund , kalfs, kip, merguez &chipolata) 
MONGOOLSE FONDUE (kip,kalkoen, kikkerbillen en lamsvlees) 
VUURVRETERS FONDUE (stevig gekruid vlees, merguez en pikante sausjes) 
BOURGONDISCHE FONDUE (rundvlees) 
LAMS-RUNDS FONDUE (lamsfilet en rundvlees)   
VIS-VLEES FONDUE (rund , kalfs, kip, scampi, gamba, verse vis ...)   
ZEEVRUCHTEN FONDUE (verse vis, scampi, rivierkreeftjes) 
SCAMPI FONDUE (scampi in olie met krokant korstje of scampi in bouillon) 
RATJETOE FONDUE ( scampi, rivierkreeft, langoustine, verse vis)   
KINDERFONDUE VLEES (kip, knakworst, gehaktballetjes en chipolata worstjes) 
KINDERFONDUE VIS (kleine zeevruchtenfondue)   

FONDUE ALLEEN IN OLIE
VEGETARISCHE FONDUE (groentjes met krokant korstje, quorn...) 
EXOTISCHE FONDUE (vlees in een zoetpikante marinade met exotisch fruit) 
CHILEENSE FONDUE (rund, kalfs, lamsfilet in pikant krokant deegje) 
GRIEKSE FONDUE (lamsfilet, calamares, mergues en lamsgehakt) 
GEVOGELTE FONDUE (met cornflakes gepaneerde kip en kalkoen) 
AUSTRALISCHE FONDUE (struisvogel-, kangoeroe-, lamsfilet) 
AFRIKAANSE FONDUE (krokodil, springbok,marlijn, kikkerbillen) 

SPECIALITEITEN ( steeds per fonduestel te nemen)
FRIBOURGSE KAASFONDUE (half vacherin-half gruyère) 
KAAS - TOMATENFONDUE (half vacherin-half gruyère met tomaten) 
KAAS - CHAMPIGNONFONDUE (half vacherin-half gruyère met champignon) 
RACLETTE  
 1 portie gandaham 
MEXICAANSE FONDUE
 (rund, kalfs, kip, merguez, lams in pikante tomatencoulis) 
FONDUE STEFANIE (kreeft, scampi, langoustines, rivierkreeft, zalm.... in bisque de crevettes)   
TARTARENHOED (rund, kalfs, kip, kalkoen om te grillen op een metalen  alleen van zondag t/m donderdag       hoed boven vuurtjes, in de hoedrand is er bouillon)