NOS SALADES • SALADE SHIMLA 13,95€ Salade variée , chou-fleur , mange tout , poivrons , tomates cerises , oignons rouges , crevettes roses , pignons de pin , coriandre , vinaigrette au curry
• SALADE DE POULET 12,75€ Blanc de poulet tiède sur lit de salade variée et roquette , sauce au yoghourt
• SALADE DE CHEVRE 11,50€ Salade variée , aubergines et courgettes grillées , chèvre frais , vinaigrette au miel
• SALADE DE SCAMPIS 15,95€ Salade variée , pousses de bambou , jets de soja , dés de concombre , tomates cerises , scampis , menthe fraiche et sésame , citron vert
• SALADE DE THON 10,95€ Salade variée , pommes de terre , poivrons grillés , mange tout , maïs , pois chiches , piment vert , coriandre , huile d’olive
• SALADE DE RIZ 12,95€ Riz basmati , crevettes grises , petits pois , tomates cerises , graines de moutarde , safran, amandes grillées
• SALADE DE BLE A L'INDIENNE 12,55€ Grains de blé , pois chiches , tomates , concombre , poivrons , céleri vert , olives , oignons , coriandre , noix de coco fraîche ENTRÉES
• POULET TIKKA 7,95€ Petits dès de poulet marinés aux épices selon la tradition indienne.
• SEEKH KABAB 7,45€ Brochettes de bœuf haché, parfumées aux épices et grillées au tandoori.
SHAMI KEBAB 9,50€ Haché de mouton épicé, accompagné de lentilles, le tout frit.
• BOTI KEBAB 8,95€ Brochettes d’agneau rôties et marinées aux épices et au yoghourt.
• SAMOSA POULET 8,75€ Triangles feuilletés farcis de poulet, de pommes de terre et de légumes façon indienne.
• POULET TANDOORI 9,95€ Poulet mariné au yoghourt et aux épices cuit au tandoori.
• SCAMPIS TANDOORI 13,75€ Scampis marinés au yoghourt, aux épices et grillés au tandoori.
• ASSORTIMENT DE TANDOORIS 21,90€ Scampis, agneau et poulet
ENTRÉES VÉGÉTARIENNES
• SALADE MIXTE 6,00€
• SAMOSA 8,75€ Triangles feuilletés farcis de pommes de terre et de divers légumes façon indienne.
• BEIGNETS DE LÉGUMES 8,95€ Beignets farcis de légumes, d’épices et de coriandre fraîche.
• PANEER PAKORA 9,95€ Beignets de fromage indien, aux épices et au coriandre fraîche.
• CHAT POTI 6,95€ Pois chiches bouillis au jus de citron, au piment vert, aux épices et au coriandre fraîche.
• BEIGNETS D’OIGNONS 6,95€ Beignets farcis d’oignons, d’épices et de coriandre fraîche.
• RAITA 6,00€ Salade de tomate, d’oignon et de concombre marinés dans du yoghourt épicé.
POTAGE
• MALKA TANI 6,75€ Bouilli de lentilles accompagné de morceaux de tomates, d’oignons, de piments verts flambés à l’ail et garni de coriandre fraîche.
• POTAGE VÉGÉTARIEN 6,75€ Bouquet de légumes frais aux épices.
• POTAGE AU POULET 6,95€ Soupe au poulet parfumée aux épices.
• POTAGE POULET ET MAÏS 6,75€ Soupe au poulet et au maïs, épicée, le tout accompagné de coriandre fraîche
VIANDES
• RAZALA Boeuf/Beef:16,55€ Agneau/Lamb :17,95€ Morceaux de viande cuits dans une sauce légèrement épicée.
• BHUNA Bœuf/Beef: 15,95€ Agneau/Lamb: 16,95€ Sauté de viande aux épices et tomates.
• ROGAN GOSH Bœuf/Beef: 16,95€ Agneau/Lamb: 17,95€ Viande accompagnée d’une sauce tomatée avec des oignons, de la coriandre fraîche, du gingembre et de l’ail.
• KORMA Bœuf/Beef: 16,50€ Agneau/Lamb: 17,95€ Viande accompagnée d’une sauce à base de noix de coco et de crème , le tout légèrement épicé.
• KARAHI GOSH Bœuf/Beef: 16,50€ Agneau/Lamb: 17,95€ Viande accompagnée d’une sauce tomatée avec des oignons frits et de la coriandre fraîche.
• DO PLAZA Bœuf/Beef: 16,95€ Agneau/Lamb: 17,95€ Viande cuite avec diverses épices indiennes, des oignons et de la coriandre fraîche.
• PALAK GOSH Bœuf/Beef: 16,95€ Agneau/Lamb: 17,95€ Viande cuite avec des épinards hachés dans une sauce au gee (beurre d’inde donnant un arome spécial).
• VINDALOO Bœuf/Beef: 16,95€ Agneau/Lamb: 17,95€ Morceaux de viande cuit dans une sauce piquante avec de la coriandre fraîche.
• MADARS MASALA Bœuf/Beef: 16,95€ Agneau/Lamb: 17,95€ Dés de viande accompagnés d’oignons et de piments verts, le tout cuit avec des herbes aromatiques et des épices.
• THALI LE SHIMLA 26,95€ Quatre sortes de plats accompagnés de riz ou de nan .
• BIRYANI Bœuf/Beef : 17,95€ Agneau/Lamb :18,95€ Dés de viande avec une sauce à base de yoghourt et d’épices accompagnés de riz basmati frit et cuit au ghee (beurre Indien) garni d’amandes et de raisins secs.
• DAL GOSH Bœuf/Beef: 16,55€ Agneau/Lamb: 17,95€ Dés de viande, lentilles et épices.
• AGNEAU KASHMIRI SHAFEE KORMA 19,95€ Plat traditionnel du kashmiri à base de noix de coco, noix de cajou, de raisins secs et d’amandes.
VOLAILLES
• POULET CURRY 15,95€ Sauce tomate avec du curry, du poivre vert et des oignons
• POULET TIKKA MASALA 16,95€ Mariné au yoghourt, coriandre fraîche et aux épice tikka , le tout cuit au tandoor.
• POULET TANDOORI MASALA 17,25€ Poulet mariné aux épices tandoori et grillé au tandoor.
• VINDALOO 15,95€ Sauce piquante et coriandre fraîche.
• DO PIAZAA 15,95€ Dés de poulet, épices, oignons et coriandre fraîche.
• BIRYANI 16,95€ Dés de poulet épicés accompagnés de riz basmati frit et cuit au ghee garnis de tomates, d’amandes et de raisins secs.
POISSONS
• SCAMPIS MASALA 16,50€ Épices, oignons et coriandre fraîche.
• SCAMPIS VINDALOO 16,95€ Sauce piquante et coriandre fraîche.
• SCAMPIS DO PIAZAA 15,95€Typiquement Bangladeshi: dorés à l’huile avec des oignons et de la coriandre fraîche.
• TANDOORI GAMBAS DE GOA 19,95€ Marinés au yoghourt avec des épices, du citron et de la menthe fraîche, le tout cuit au tandoor.
• POISSONS BHUNA(AYER, BOAL ET PANGASH) 15,95€ Poissons typiques de l’Inde et du Bangladesh dorés à l’huile avec des oignons, de la tomate et de la coriandre fraîche.
PLATS VÉGÉTARIENS
• BHINDI BHAJI 13,95€ Bhindi frits avec épices, tomates et coriandre fraîche.
• CHAMPIGNONS BHAJI 14,95€ Champignons frits avec épices, tomates et coriandre fraîche.
• ALOO MUTTER 12,95€ Pommes de terre, petits pois, oignons, coriandre et sauce tomate.
• MIX DE LÉGUMES AU CURRY 14,95€ Divers légumes cuits dans une sauce curry avec des oignons et de la coriandre.
• ALLO GHOBI MASALA 13,95€ Chou-fleur et pommes de terre cuits avec des épices, des herbes aromatiques et de la coriandre fraîche.
• DAAL TARKA 13,50€ Bouilli de lentilles avec des épices, des oignons et de la coriandre fraîche.
• DAAL MAKHANI 14,55€ Lentilles cuites au beurre avec de la coriandre fraîche.
• PALAK PAANER 15,55€ Epinards et fromage doux frits avec épices et sauce douce.
• PANEER KORMA 14,95€ Dés de fromage , petits pois et sauce légère.
• CHANA MASALA 12,15€ Pois chiche cuits avec des oignons, de la coriandre et des épices.
• MATAR PANEER 12,95€ Fromage et petits pois frits avec épices et sauce douce.
• SARSON KA SAAG 12,95€ Epinards frits, épices, oignons, coriandre et pommes de terre.
• SHIMLA VÉGÉTARIEN THALI 24,00€ Petits pois, pois chiche, épinards, lentilles, yoghourt, riz et chappati.
RIZ
• RIZ BIRYANI 13,95€ Riz basmati garni de légumes.
• MUGLAI PILLAU 10,50€ Riz basmati frit dans du ghee, épices, oignons, petits pois, raisins secs, cannelle et safran.
• PILLAU 6,50€ Riz basmati frit dans du ghee, épices, oignons et safran.
• PLAIN 4,00€ Riz basmati bouilli à l’eau. PAINS
• PLAIN NAN 3,75€ Pain blanc préparé à la main.
• TANDOORI ROTI 3,25€ Pain bruin cuit dans le tandoor.
• CHAPATI 2,75€ Fine crêpe de blé cuite à la poêle.
• PLAIN PARATA 3,25€ Pain cuit au ghee.
DESSERTS
• GLACE 4,50€ Fraise, Chocolat, Moka, Vanille
• DAME BLANCHE 5,50€
• SALADE DE FRUITS 5,95€
• RAS MALAI 4,95€ Dessert à base de lait accompagné de sirop de pistaches.
