Restaurant Gainsbourg

Ik had hogere verwachtingen, als er op de menukaart staat dat er 15-uu...

Ik had hogere verwachtingen, als er op de menukaart staat dat er 15-uur low & slow gebbq'd is, dan hoort er rooksmaak en een smoke-ring in het vlees te zitten. Ik denk dat het vlees best 15 uur gegaard is, maar dan in de oven of sous vide, waarna het op de bbq afgemaakt is. Niet de smaak die je als bbq liefhebber mag verwachten.