Avis
Restaurant La Brasserie Du Chant D'eole
Si l'objectif du Chant d'Eole avec sa brasserie est de promouvoir ses ...
Si l'objectif du Chant d'Eole avec sa brasserie est de promouvoir ses méthodes champenoises, c'est un succès. Si l'objectif est de proposer une restauration correcte, c'est totalement raté ! Une fondue au fromage servie compacte, non chauffée préalablement en cuisine, du fromage moisi, des charcuteries quelconques et un moelleux au chocolat servi tiède et pas coulant du tout : un désastre. Personnel très sympathique mais non expérimenté. Certainement trop peu de formation de la part des cuisiniers, probablement trop peu nombreux pour la capacité énorme de la brasserie. Bref, très déçu.
Si l'objectif du Chant d'Eole avec sa brasserie est de promouvoir ses ...
Si l'objectif du Chant d'Eole avec sa brasserie est de promouvoir ses méthodes champenoises, c'est un succès. Si l'objectif est de proposer une restauration correcte, c'est totalement raté ! Une fondue au fromage servie compacte, non chauffée préalablement en cuisine, du fromage moisi, des charcuteries quelconques et un moelleux au chocolat servi tiède et pas coulant du tout : un désastre. Personnel très sympathique mais non expérimenté. Certainement trop peu de formation de la part des cuisiniers, probablement trop peu nombreux pour la capacité énorme de la brasserie. Bref, très déçu.