Ik wil hier helemaal niet negatief overkomen...
Ik wil hier helemaal niet negatief overkomen maar wou toch volgende “opbouwende” kritiek meegeven. (i.p.v. te klagen en onze zondag onaangenaam te maken) Eerst het goede … • erg aangenaam kader • vlees is van zeer goede kwaliteit • personeel is vriendelijk • er werd een aangename wijnsuggestie voorgesteld en dan nu de minder puntjes … 1. het aperitief : het duurde erg lang tot we het aperitief geserveerd kregen. Ook de tafel in de hoek die later aangekomen was had eerder het aperitief, zijn maaltijd,… 2. bij het serveren van de hoofdschotel werd het vlees geserveerd, … maar de saus, frietjes bleven uit. De tafel in de hoek was al lang bediend, van alles. Wij hebben er de bediening op attent van moeten maken dat de hoofdschotel nog niet volledig geserveerd was. na 5 minuten eindelijk frietjes en saus. Zeer onaangenaam Besluit : ik had het idee dat de "organisatie" beter kon en daardoor alles vermeden had kunnen worden ! - tijdens de dienst hoeft bedienend personeel geen glazen af te drogen. Bedienend personeel hoort in de zaal bij de klanten. Afdrogen van glazen kan steeds na de dienst of achter de schermen (ik ervaarde dat als wachtende klant erg vervelend) - ik had ook het idee dat iedereen alle klanten bediende - ik denk dat het interessant zou zijn om een kelner (m/v) verantwoordelijk te stellen voor een aantal te bedienen tafels. Dan is de goede opvolging gegarandeerd. Zie het als positieve kritiek, …geen afbreuk, zeker niet zo bedoeld. Maar tenslotte,… hoort een aangename ervaring te zijn.